香酥玉桂鸡肉条

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明月舞青衣
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味道甜甜的，很好吃，不过，油炸的食品还是少吃为好，偶尔解个馋就好~

鸡肉条的用料

鸡胸肉 2块 鸡蛋 1个
低筋面粉 2勺 玉米淀粉 4勺
盐 适量 玉桂粉 1/4勺
葱 1段 姜 2片
香油 1勺 料酒 1勺
胡椒粉 1/4勺

鸡肉条的做法

香酥玉桂鸡肉条的做法图解1

步骤1

准备材料。
香酥玉桂鸡肉条的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净，去白膜，切成长条状
香酥玉桂鸡肉条的做法图解3

步骤3

葱段、姜片拍破，和玉桂粉 1/4勺 葱 1段 姜 2片 香油 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 1/4勺 盐 适量 腌约30分钟至入味。
香酥玉桂鸡肉条的做法图解4

步骤4

低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉和水调和成面糊
香酥玉桂鸡肉条的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡肉条放入裹匀。
香酥玉桂鸡肉条的做法图解6

步骤6

锅里倒入比鸡肉条多的油，中火，5成热，放入鸡肉条，转小火，炸约2分钟
香酥玉桂鸡肉条的做法图解7

步骤7

捞出控油。
香酥玉桂鸡肉条的做法图解8

步骤8

余油，中火，6-7成热，再复炸1分钟至外表呈金黄色即可。

鸡肉条的烹饪技巧

用牛、猪里脊肉也可以代替鸡肉~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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