香酥鸡翅

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罗巍5
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简单的鸡翅，特别下饭，辣椒多少需视个人口味。

香酥鸡翅的用料

鸡翅 十只 盐 一勺
胡椒粉 一勺 料酒 两勺
辣椒 适量 蒜米 适量
葱花 适量 白糖 一勺
香菜 少许

香酥鸡翅的做法

香酥鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅改刀，切一半，方便入味及入口，放入盐，胡椒，料酒，糖，姜，蒜米进行腌制。
香酥鸡翅的做法图解2

步骤2

腌制入味之后裹粉下锅油炸，分两次炸制，第一次中火，炸制表皮酥脆，捞起后，开大火，油温热后进行第二次炸制，至表皮金黄。
香酥鸡翅的做法图解3

步骤3

炸制成金黄色，捞出。
香酥鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里留少量油，烧热，放入葱，蒜，辣椒，煸香，撒盐，胡椒，放入鸡翅，微微翻炒。
香酥鸡翅的做法图解5

步骤5

出锅后，放上香菜吊坠即可

香酥鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 罗巍5 编写，未经授权不得转载

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