【曼步厨房】简单快手美味 - 鸡排巨无霸
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最近鸡排这么火,我也来凑凑热闹!跟大家分享一款简单快手的巨无霸鸡排!
准备材料(三人份):鸡胸肉3块,大蒜3瓣,姜3片,葱4-5支,盐1tsp,糖1tsp,胡椒粉1/2tsp,五香粉1/2tsp,生抽2tsp,绍兴酒2tsp
辅料:面粉,玉米淀粉(或地瓜粉),苏打粉,椒盐粉(附有制作过程)
鸡排巨无霸的做法
步骤1
准备材料(三人份):鸡胸肉3块,大蒜3瓣,姜3片,葱4-5支,盐1tsp,糖1tsp,胡椒粉1/2tsp,五香粉1/2tsp,生抽2tsp,绍兴酒2tsp 辅料:面粉,玉米淀粉(或地瓜粉),苏打粉,椒盐粉(附有制作过程)鸡排巨无霸的烹饪技巧
小贴士:
1. 如果一直用低温炸鸡排,需时长,那么表皮油多而且最后鸡肉会由于炸的时间太长而导致口感偏干;相反,如果一开始就用高温的话那么表皮很有可能炸焦掉了!
2. 由于最后要撒椒盐粉,所以在腌制鸡肉的时候不宜太咸哦!
谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-12-01
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