新厨娘的创新年夜菜—孔雀开屏鱼
精品
这道孔雀开屏鱼绝对是年饭里的大作,突破了传统色泽寡淡平实的蒸鱼形象,把整条鱼铺展成孔雀开屏的阵势,100%诠释出你的个人魅力,外表靓丽却不失味道,尽显厨房新女性的魅力。
孔雀开屏鱼的做法
孔雀开屏鱼的烹饪技巧
1、蒸的鱼选择控制在1斤半之内较好。
2、蒸鱼一定要放葱姜粉,或葱姜片,再加少许料酒可以去腥。
3、蒸好后的鱼一定要把汁倒掉,再重新换上调味汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-12-02
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