绵软细致的芋头蛋糕卷

精品
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芋头蛋糕卷的用料

全蛋 三个162克 低筋面粉 60克
黄油 22克 牛奶 22克
白糖 60克

芋头蛋糕卷的做法

绵软细致的芋头蛋糕卷的做法图解1

步骤1

芋头清洗干净,蒸20分钟左右。 然后放凉后去皮,取相应份量。(4个蛋用250克,3个蛋用200克) 然后将芋头按成泥, 加入糖粉,
绵软细致的芋头蛋糕卷的做法图解2

步骤2

再加入软化的黄油, 用打蛋器搅拌成泥状,放冰箱冷藏室冷藏备用。 全蛋放入有温水的小锅中, 再加入白糖,
绵软细致的芋头蛋糕卷的做法图解3

步骤3

打发至能写八字不消失, 然后将低筋面粉过筛, 蛋糊分次加入面粉, 混合均匀
绵软细致的芋头蛋糕卷的做法图解4

步骤4

再加入微温的牛奶,混合均匀, 加入化成液态的黄油, 混合均匀, 倒入铺有油纸的烤盘上,
绵软细致的芋头蛋糕卷的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右。 取出来放凉后,脱去下面油纸,在蛋糕表面抹上芋头馅, 然后用油纸卷起, 放冰箱冷藏30分钟左右,取出切片食用。
绵软细致的芋头蛋糕卷的做法图解6

步骤6

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芋头蛋糕卷的烹饪技巧

抹馅 芋泥200克、糖粉24克、牛奶24克、黄油32克 飞雪有话说 1、蛋糕表面要烤至深黄色再取出。时间也不要太长,长了不容易卷起。温度要控制好。 2、喜欢吃芋头的朋友,这可是越级的享受哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-02

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