【奶咖蛋糕】--我的裱花第一课

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很朴素的蛋糕裱花，暂时技艺只能到此啦！ 裱花之路若要长久，可是要花更大的精力和时间去磨它，希望以后能有精进哦！ 加了咖啡和可可粉的奶油，孩子们都很喜欢，以前蛋糕上的奶油是被遗弃的，现在居然俩娃娃都把它给刮干净了吃光光了！

蛋糕裱花的用料

可可粉 1小勺 速溶咖啡粉 8g
细砂糖 20g 奶油 200g
6寸蛋糕坯 1个 白巧克力碎
草莓 8颗

蛋糕裱花的做法

【奶咖蛋糕】--我的裱花第一课的做法图解1

步骤1

奶油加咖啡粉可可粉糖用手动打蛋器，搅打至出现清晰纹路，蛋糕一剖二，中间夹层奶油，接着就给蛋糕抹奶油吧。

步骤2

wilton31 9齿花嘴 1S圆形花嘴 9齿花嘴蛋糕顶部一圈 用花嘴大口在蛋糕侧面压出圆形，用1S圆口花嘴按圆形挤小圈圈

步骤3

摆上草莓，撒上巧克力碎。

蛋糕裱花的烹饪技巧

动物性奶油裱花不够挺，喜欢清晰可塑的可以用植脂或奶油霜。 抹不平的JMS，咱们就用裱花摆水果来美化一下吧，活活活！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-03

©本菜谱的做法由 橙色欢果 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 奶油蛋糕 烘焙 下午茶 蛋糕

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