蟹黄豆米

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萌dong
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蟹黄豆米的用料

豌豆 一小碗 玉米 一小碗
咸鸭蛋 两个 盐 一勺
鸡精 少量

蟹黄豆米的做法

蟹黄豆米的做法图解1

步骤1

准备好洗净的豌豆和玉米各一小碗以及两个咸鸭蛋的蛋黄
蟹黄豆米的做法图解2

步骤2

在装蛋黄的碗里加少量温水，一勺的样子，将蛋黄碾碎
蟹黄豆米的做法图解3

步骤3

水烧开，下入豌豆和玉米煮五至十分钟，目的是煮熟变软
蟹黄豆米的做法图解4

步骤4

将过水后的豌豆玉米捞出备用
蟹黄豆米的做法图解5

步骤5

炒锅下油预热，放入碾碎的蛋黄，中火炒至蛋黄起沫即可放入过好水的豌豆和玉米，不需要炒很久，翻炒到蛋黄均匀裹上豆米即可，适量放入盐和鸡精，根据个人口味可加胡椒粉或花椒粉
蟹黄豆米的做法图解6

步骤6

起锅装盘！ok！

蟹黄豆米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 萌dong 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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