烤鱿鱼

精品
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味道鲜美十足的鱿鱼,做法极其简单,只需要有烤箱一台,但有个小技巧就是要用锡纸包住,这样烤出来就不会干咯

烤鱿鱼的用料

鱿鱼 2只 生抽 10g
耗油 30g 腐乳 2块
料酒 5g 生姜 15g
橄榄油 15g 孜然粉 适量
黑椒粉 适量 少许
葱花 适量

烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼的做法图解1

步骤1

将鱿鱼洗净,去内脏,揭掉身体上深色皮,将鱿鱼切段,然后画痕
烤鱿鱼的做法图解2

步骤2

生姜洗干净去皮,切片,然后切成姜丝
烤鱿鱼的做法图解3

步骤3

将辅料生抽、蚝油、料酒、腐乳、橄榄油、姜丝加入鱿鱼中腌制30分钟
烤鱿鱼的做法图解4

步骤4

用保鲜膜盖住
烤鱿鱼的做法图解5

步骤5

将锡纸平铺烤盘上,取出腌制好的鱿鱼放在烤盘中
烤鱿鱼的做法图解6

步骤6

锡纸完全包裹鱿鱼(防烤糊)放入预热好的烤箱中,上下火180度,烘烤20分钟
烤鱿鱼的做法图解7

步骤7

撒上孜然粉、黑椒粉
烤鱿鱼的做法图解8

步骤8

放入烤箱再烤15分钟即可
烤鱿鱼的做法图解9

步骤9

出炉撒些葱花

烤鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-04

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