芒果凤梨派

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喜欢芒果和菠萝的味道，一直无法抵挡他们的诱惑，只不过，这两种水果都非常的湿热，多吃会湿疹皮肤瘙痒。第一次给自己做派，皮很酥，轻轻一碰就会碎掉。派的馅料很充足，一次过满足了我的愿望~芒果和菠萝，味道真的很不错！

芒果凤梨派的用料

盐 0.5茶匙 黄油 125g
全蛋 1个 杏仁粉 50g
低筋面粉 250g 菠萝果酱 适量
芒果 适量

芒果凤梨派的做法

芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

将黄油切成小粒，室温软化后加入杏仁粉、低筋粉和盐。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

将1个鸡蛋打碎。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将其中50克全蛋液加入到步骤1中。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

隔着保鲜袋，将面团擀开，然后撕开保鲜袋，用刮板将面团裁成正方形，再分成相同大小的小长方形若干。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

拖动保鲜袋，将面块倒入烤盘里，轻轻提起面片，之间间隔一段距离。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

用叉子在面片上刺出小孔。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

在表面抹一层蛋液。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

然后先铺一层菠萝果酱，再放上适量的芒果肉粒。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

另外三片面片分别划上三刀，然后分别盖在放了果肉的面片上。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

用叉子在四周按出花纹。
芒果凤梨派#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

表面再刷一层全蛋液。放入预热好的烤箱烘烤。上火200度，下火200度，烤箱中层，烤30分钟左右，具体根据自己的烤箱脾性作调节。

芒果凤梨派的烹饪技巧

做派皮的时候，可以适当做厚一点点，这样包馅料的时候不容易露馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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