圣诞烤鸡肉

精品
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Jingle bells, jingle bells Jingle all the way …… 圣诞铃声越来越近啦,又一个温馨的节日马上就要来了,理想中的圣诞晚餐一定是一家人围坐温暖的壁炉旁,有说有笑,享受着满满一桌子的美食。火光在墙壁上跳跃,小孩在地板上玩闹,气氛温馨得都能融化了整个冬天……好吧,是我想多了,没有壁炉 没有火光,就先来一份烤鸡解解馋吧。O(∩_∩)O~ 参与活动: #九阳烘焙剧场食谱征集#

食材清单

鸡胸肉 一块 适量
黑胡椒粉 1勺 柠檬汁 几滴
小米椒 3颗 香菜 几根

烹饪步骤

圣诞烤鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉先用适量盐,几滴柠檬汁,一点胡椒粉腌制3小时以上(时间越长越入味,但也不能超过24小时哈)。
圣诞烤鸡肉的做法图解2

步骤2

香菜和小米椒切末备用,不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替,我今天用的二荆条辣椒。
圣诞烤鸡肉的做法图解3

步骤3

用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀,由于今天没有用红米椒 为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁,一般不用放哈。
圣诞烤鸡肉的做法图解4

步骤4

鸡胸肉擦干水分,中间切开成口袋状,把拌好的辣椒和香菜末塞进去,再小心的合拢来。
圣诞烤鸡肉的做法图解5

步骤5

鸡胸肉表面再撒些胡椒粉,小心的用锡纸包好。
圣诞烤鸡肉的做法图解6

步骤6

烤箱200度预热,放入中层,上下火烤25分钟左右。
圣诞烤鸡肉的做法图解7

步骤7

大概烤到15分钟时开一次烤箱,打开锡纸,表面刷一层油,将锡纸里面的汤汁倒掉。
圣诞烤鸡肉的做法图解8

步骤8

这时将烤箱功能调到上下火加通风档位,温度调到180度。
圣诞烤鸡肉的做法图解9

步骤9

不用包锡纸,再烤十来分钟就可以了。
圣诞烤鸡肉的做法图解10

步骤10

成品。
圣诞烤鸡肉的做法图解11

步骤11

大口吃起来。

小贴士

1.不算中途开箱的时间,总的烤制时间在25分钟左右。 2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩,比较颠覆传统的烤鸡味道,如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱,一次性烤足时间就行了。 3.除非你狠讨厌香菜,其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦,不要轻易替换哈。

创建时间:2014-12-04 21:00:54

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