羊肉煲的做法
羊肉煲的烹饪技巧
不用八角、茴香、桂皮之类的调味料也能做出没有臊味的羊肉煲,所以这菜谱用了3当归片是必不可少的,当归起了去膻的作用,既保持了羊肉的原味,又不用放八角、茴香、桂皮这些大料盖过了羊肉的原味,何乐而不为呢。胡萝卜、马蹄、竹蔗(必须买青皮)有清热的作用,和温补的羊肉搭配恰到好处。
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创建时间:2014-12-04
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