生炒糯米饭

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冬日,一碗暖胃的糯米饭不是正正合适吗?

食材清单

糯米 500g 东莞腊肠 3条
腊肉 适量 2条
虾米 一小戳 酱油 适量
鸡粉 适量 适量

烹饪步骤

生炒糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米和虾米先用冷水泡半小时。
生炒糯米饭的做法图解2

步骤2

放少许油,虾米落锅爆香,后备用。
生炒糯米饭的做法图解3

步骤3

腊肉 腊肠下锅爆炒一下,然后备用。
生炒糯米饭的做法图解4

步骤4

锅中不用放油,因为原来炒腊味时已有油份,向锅中倒入浸泡半小时的糯米,要把水份稍微去掉。
生炒糯米饭的做法图解5

步骤5

翻炒片刻后,感觉锅中有点粘米,可加入一小碗热水继续炒。这个过程需三次。
生炒糯米饭的做法图解6

步骤6

下水三次后,改中火盖锅盖焖焗三十秒!
生炒糯米饭的做法图解7

步骤7

看见米饭了没!下配料吧!!
生炒糯米饭的做法图解8

步骤8

最后倒点酱油和鸡粉调味,香葱末也加上,还有香油!
生炒糯米饭的做法图解9

步骤9

冬日阳光下的一碗生炒糯米饭~~

创建时间:2014-12-05 15:35:38

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