【鲍鱼炖排骨】柔肝、滋阴、清热的汤品

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现阶段，做些适合青春发育期孩子的食谱才是我最主要的任务。 来吧，上一碗柔肝、滋阴、清热的鲍鱼汤，是不是很适合呢？

鲍鱼炖排骨的用料

肋排 400g 鲍鱼 10个
胡萝卜 半根 盐 少许
香叶 1片 姜片 1片

鲍鱼炖排骨的做法

【鲍鱼炖排骨】柔肝、滋阴、清热的汤品的做法图解1

步骤1

冷水放入排骨，烧开，洗净待用，鲍鱼去内脏洗净，外壳用刷子刷洗（具体做法大家也可以搜索我的海鲜类菜中鲍鱼清洗，有专门拍过程图的）
【鲍鱼炖排骨】柔肝、滋阴、清热的汤品的做法图解2

步骤2

肋排和姜片放入炖盅
【鲍鱼炖排骨】柔肝、滋阴、清热的汤品的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮，切滚刀加入
【鲍鱼炖排骨】柔肝、滋阴、清热的汤品的做法图解4

步骤4

放入鲍鱼（连壳）加入少许姜片和香叶、适量的水
【鲍鱼炖排骨】柔肝、滋阴、清热的汤品的做法图解5

步骤5

入隔水炖盅，时间设置2-3小时，吃的时候撒点盐就好了。
【鲍鱼炖排骨】柔肝、滋阴、清热的汤品的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤

鲍鱼炖排骨的烹饪技巧

温馨提示： 虽然人人爱吃鲍鱼，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼肉，只宜喝少量汤。鲍鱼一定要烹透，不宜吃半生不熟的。有些人一吃鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白颇难消化的缘故。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 炖 午餐 晚餐

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