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平民版菠萝派
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昨天逛超市，碰见菠萝打折，花3.67元人民币抢了一个，削皮泡淡盐水，开吃！！恶，又酸，不甜，吃一块就倒牙，晕啊倒了可惜，吃吧没法下口，肿么拌？？哈哈，做个菠萝派，豆上瞄一圈，多是烤箱版的，俺木有烤箱，肿么拌？嘿嘿，自己琢磨一个新做法呗，嘎嘎，产品出来太成功了！没有烤箱一样高大上哦
菠萝派的做法
步骤1
成熟菠萝一个，切块，泡淡盐水10分钟
步骤2
剔除菠萝花，切小块，
步骤3
俗话说：要想甜，加点盐！煮菠萝的时候加点盐（筷子沾一点就够）加入白糖，加一点水（吃饭碗半碗就够）煮开锅
步骤4
菠萝煮开锅，熬5分钟，加入淀粉水
步骤5
加入淀粉水再熬2分钟，菠萝馅就好了
步骤6
普通面粉加入泡打粉凉水和面，软硬适中就可以，盖盖子醒5分钟
步骤7
分开，其中一块面掺一勺油使劲揉，
步骤8
油面加水面，按扁
步骤9
折合，再按扁，折合再按扁，反复5次
步骤10
切等份，醒2分钟
步骤11
取一块面，擀成两个硬币厚度，
步骤12
面皮中心放适量菠萝心，折合面皮（菠萝馅一点晾透，要不面皮容易破）
步骤13
用叉子压边
步骤14
食用油8-9成热就下菠萝派炸，变微黄就夹出，实际油耗不大，我炸完了没发现油变少唉，眼花了？
步骤15
炸好了，夹出装盘，晾几分钟再开吃，馅很烫哦，小心舌头喔
步骤16
皮软，馅甜，不油腻，出乎意料的好吃，和烤的派两种口味！菠萝派的烹饪技巧
其实很简单，我从有想法到吃上口就半个小时，只是想让大家看清楚点，步骤上的有点多，看着繁琐，其实真心简单，属于快手甜点，配料也简单，有菠萝，面粉，油就可以了，其他的配料家中有可有，家里没，可无！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-12-06
©本菜谱的做法由 秋疯落叶 编写，未经授权不得转载
秋疯落叶
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