苹果派

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参考君之的方子略有改动

苹果派的用料

苹果 2个 黄油 70g
低筋面粉 150g 白糖 60g
水 48g 鸡蛋 一粒

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

派皮：将低筋面粉加软化的黄油60g和30g白糖混合在一起
苹果派的做法图解2

步骤2

将面用手抓松散
苹果派的做法图解3

步骤3

然后倒入清水，和成面
苹果派的做法图解4

步骤4

面团揉至光滑后放入保鲜袋中冰箱冷藏1个小时
苹果派的做法图解5

步骤5

派的馅料：苹果去皮，切成丁备用
苹果派的做法图解6

步骤6

锅热后放入10g黄油和30g白糖小火儿煮化后放入苹果丁
苹果派的做法图解7

步骤7

一直小火儿熬制知道水分干掉
苹果派的做法图解8

步骤8

将冷藏好的面团拿出来后分成2份，一份做派皮，一份编表皮用
苹果派的做法图解9

步骤9

将擀好的派皮放在派盘中，多余部分去掉
苹果派的做法图解10

步骤10

用叉子在派皮上扎些小眼儿
苹果派的做法图解11

步骤11

放上苹果馅儿
苹果派的做法图解12

步骤12

将另一块面团擀成薄片，然后切成小条儿
苹果派的做法图解13

步骤13

编织成网格状，去掉多余部分
苹果派的做法图解14

步骤14

表面刷上蛋液，烤箱160度左右烤30-35分钟左右

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 烘焙 电器 烤箱 一家三口

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