阿胶糕

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优雅的鱼兔妹
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妈妈，姐姐都会熬胶，姐姐是中药师，药店熬胶师，手艺不错，之前一直帮亲戚朋友们代熬，现在自己在家熬来卖了，我也跟着学了个大概，离高密近的朋友就来尝尝吧，远的就搜掏宝：任家阿胶糕，付邮试吃哦

阿胶糕的用料

阿胶 500g 黑芝麻 500g
红枣 500g 核桃 500g
多晶冰糖 250g 黄酒 一瓶

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

阿胶块、冰糖打成粉末
阿胶糕的做法图解2

步骤2

核桃剥好，要买带皮的自己剥哦，更香呢
阿胶糕的做法图解3

步骤3

红枣，大红枣

步骤4

黑芝麻炒香，黄酒备好
阿胶糕的做法图解5

步骤5

黄酒熬开，放入冰糖粉熬化，倒入阿胶粉
阿胶糕的做法图解6

步骤6

胶熬十分钟倒入红枣，继续不停搅拌，要按一个方向搅拌，之后依次加入核桃黑芝麻
阿胶糕的做法图解7

步骤7

熬到胶和各种辅料均匀融合就ok了，装盒，晾凉
阿胶糕的做法图解8

步骤8

切片包装
阿胶糕的做法图解9

步骤9

方便携带哦！

阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 优雅的鱼兔妹 编写，未经授权不得转载

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