榴莲重芝士蛋糕无糖六寸配方

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高高卿

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重芝士是我最爱的蛋糕，去很多地方旅行～只要路过蛋糕店必须买芝士蛋糕尝尝～所以也算是对芝士小有心得～第一次做～加入了榴莲～让浓郁香醇的重口味进行到底！～配杯黑咖啡很赞哦～

榴莲重芝士蛋糕无糖六寸配方的用料

榴莲肉 200g	奶油奶酪 215g
玉米淀粉 15g	鸡蛋 2个
朗姆酒 3ml	消化饼干十片
黄油 60g	木糖醇 50g

榴莲重芝士蛋糕无糖六寸配方的做法

步骤1

把消化饼放入结实一点的保鲜袋里用擀面杖压碎～

步骤2

黄油隔热水融化后和碾碎的消化饼拌匀放入六寸模具里

步骤3

压实消化饼放入冰箱冷冻柜

步骤4

奶油奶酪切小块常温软化～

步骤5

加入木糖醇隔温水搅拌至顺滑～

步骤6

逐个加入鸡蛋搅拌均匀

步骤7

加入玉米淀粉搅拌均匀～

步骤8

加入榴莲果泥～搅拌均匀～

步骤9

冰箱里拿出已经冻好的饼底～

步骤10

倒入榴莲芝士糊～

步骤11

烤箱预热160度～垂直磕几下模具使榴莲芝士糊里的大气泡消散～

步骤12

水浴法160度烤一个小时

步骤13

一个小时之后的样子～～～烤箱停止工作后不要马上拿出来～焖一个小时～等榴莲重芝士降温～

步骤14

降温后的榴莲重芝士～上色更美了～入冰箱冷藏四个小时再脱模享用吧～

步骤15

冷藏好后的榴莲重芝士就要准备脱模～先用热毛巾把模具四周捂一下～然后用刮刀在周围轻轻的划一圈～

步骤16

成功脱模～～～

步骤17

美美滴～～～

步骤18

按对角线分切好～～～

步骤19

开始享用吧～～～

榴莲重芝士蛋糕无糖六寸配方的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由高高卿编写，未经授权不得转载

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