椰香酸奶戚风

精品
2.9万 浏览 305 收藏
收藏
火镀红叶
火镀红叶 火镀红叶
＋ 关注

我这次做的椰香酸奶戚风蛋糕就知道了，没有上熟下生，气孔均匀，颜色漂亮，蛋糕片还可以拗腰的，哈哈哈！

椰香酸奶戚风 的用料

低粉 80克 糖 75克
酸奶 70克 椰子粉 25克
鸡蛋 4只 橄榄油 40克
醋 5滴

椰香酸奶戚风 的做法

椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

各材料，蛋白与蛋黄分开放
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

酸奶与橄榄油拌均匀
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

打散蛋液里，加25克糖拌均匀，倒进酸奶与橄榄油，拌好
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

用筛网筛进低粉
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

稍拌一下，加进椰子粉
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

糖油粉拌成无颗粒粉浆，放一边待用
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

蛋白加进醋，糖分三次投入，用电动打蛋器搞拌
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

蛋白打至9分发
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

把蛋白下1/3在粉浆里，翻拌均匀
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

下余下的蛋白
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

同样翻拌均匀
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

把蛋糕粉浆倒进模具里，轻敲去气泡
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

放置电烤箱中，上火170度，下火180度，烤40分钟
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

出炉，用啤酒瓶倒扣蛋糕，晾凉
椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

即可食用

椰香酸奶戚风 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 戚风蛋糕 烘焙 西点

椰香酸奶戚风 的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰香酸奶戚风 的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 椰香酸奶戚风 #九阳烘焙剧场#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活