花朵双色饼干

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烘焙接触的时间不多，但却有着浓厚的兴趣~这个饼干是第一次做，有很多不足，样子不够精致，而且烤的有些过头了，上色较重~算是个半失败的作品，但也为我以后的烘焙之路累计不少经验，下次争取做的更好~

花朵双色饼干的用料

低粉 100g 黄油 40g
白砂糖 40g 可可粉 5g
蛋液 20g 盐 4/1小勺
泡打粉 4/1小勺

花朵双色饼干的做法

花朵双色饼干的做法图解1

步骤1

材料准备好
花朵双色饼干的做法图解2

步骤2

黄油在温室软化后加入白砂糖和盐，用打蛋器打至蓬松，微微发白的样子
花朵双色饼干的做法图解3

步骤3

随后分2、3次加入蛋液，一边加一边用打蛋器打匀
花朵双色饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉和泡打粉
花朵双色饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀
花朵双色饼干的做法图解6

步骤6

随后用手揉成光滑的面团
花朵双色饼干的做法图解7

步骤7

将面团分为2份
花朵双色饼干的做法图解8

步骤8

一份备用，另一份加入可可粉，慢慢的揉搓，直至可可粉完全融入面团，成为可可面团
花朵双色饼干的做法图解9

步骤9

将2份面团擀成面皮，用磨具压出花朵的样子，再用裱花用具压出圆心
花朵双色饼干的做法图解10

步骤10

将两个圆心的面团对调
花朵双色饼干的做法图解11

步骤11

将处理好的花朵面皮放入烤盘
花朵双色饼干的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度，中层烤15-20分钟即可

花朵双色饼干的烹饪技巧

这款饼干也可以用别的模具来制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 香 甜

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