土豆烧羊肉——冬季暖身

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羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果，也是体虚者的天然补品。这款土豆炖羊肉口感咸香，羊肉软烂，土豆绵软入味，是一道非常适合冬季食用的美味哦！

土豆烧羊肉的用料

羊肉 400克 土豆 2个
盐 适量 花椒粉 2茶匙
胡椒粉 1茶匙 干辣椒 2个
西红柿 1个 姜 适量
生抽 2汤匙

土豆烧羊肉的做法

土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解1

步骤1

原料。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解2

步骤2

切几块肥羊肉下锅，小火煸炒。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解3

步骤3

炼出羊油。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解4

步骤4

放入羊肉煸炒。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解5

步骤5

羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解6

步骤6

加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味儿。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解7

步骤7

加去皮的西红柿翻炒。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解8

步骤8

西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开，小火炖1小时。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解9

步骤9

土豆去皮切块。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解10

步骤10

加土豆再炖30分钟。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解11

步骤11

炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火。
土豆烧羊肉——冬季暖身的做法图解12

步骤12

羊肉非常软烂。

土豆烧羊肉的烹饪技巧

羊肉的炖制时间和羊肉块的大小，火力的大小有关，请灵活掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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