红烧排骨（没有添加酱油）

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筱然415
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红烧排骨的用料

新鲜排骨 适量 八角 适量
盐 适量 白糖 适量
辣椒 适量 姜片 适量
桂皮 适量 香叶 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨（没有添加酱油）的做法图解1

步骤1

排骨放入沸水锅煮变色，捞出。
红烧排骨（没有添加酱油）的做法图解2

步骤2

佐料
红烧排骨（没有添加酱油）的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量沙拉油，放白砂糖两大勺，加热油，边搅动边观察糖色，糖色变图片色就关火，加入佐料后，油温稍降倒入排骨。
红烧排骨（没有添加酱油）的做法图解4

步骤4

翻炒后加水没过表白。
红烧排骨（没有添加酱油）的做法图解5

步骤5

小火慢炖，肉熟透了再加盐4小勺（汤收干后会变咸，所以不要一次放太多）。待汤汁浓稠，翻炒可以加一点醋或红酒，颜色会漂亮些，汤收干出锅。
红烧排骨（没有添加酱油）的做法图解6

步骤6

加葱花香菜，没有可以用蒜苗代替，开吃了！配碗米饭，香喷喷！

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 筱然415 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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    / 7 红烧排骨（没有添加酱油）的做法步骤

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