简易版冬阴功—冬季暖身

精品
8.3万 浏览 1981 收藏
收藏
莫_语MoMo
莫_语MoMo
＋ 关注

冬日，还有什么比一碗酸酸辣辣的冬阴功更开胃又暖身？方子为一人份。

冬阴功汤的用料

虾 5～8只 鱼丸 5个
草菇 若干 番茄 1只
绿叶蔬菜、粉丝等其它喜爱的食材 柠檬叶 三四片
香茅 若干 鱼露 一大勺
冬阴功酱 两勺 青柠檬 半个
干良姜 一片 小米椒 两三只
椰浆 两大勺

冬阴功汤的做法

简易版冬阴功—冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备材料，番茄切块，虾子洗净去须。我没买到草菇，就用萍菇凑合凑合啦～
简易版冬阴功—冬季暖身的做法图解2

步骤2

虾子入锅，不放油干煎至两面微微泛红后盛出备用。图片这个程度是反面教材！虾肉会老了！红得不匀没关系，有一点就好（第二次做冬阴功的时候实验了直接入锅煮省去这个步骤的，结果虾子不够红润好看，再后来两次做这道菜的时候这个步骤忘记拍下了，下次做重新补上。）
简易版冬阴功—冬季暖身的做法图解3

步骤3

锅中入冬阴功酱，翻炒至化开，出香味。
简易版冬阴功—冬季暖身的做法图解4

步骤4

锅中入水或高汤，依次放入番茄、鱼丸和步骤1中煎过的虾，大火烧开。
简易版冬阴功—冬季暖身的做法图解5

步骤5

依次放入菇子、柠檬叶、鱼露、适量的白糖、香茅、良姜，大火烧开，小火慢炖十分钟。
简易版冬阴功—冬季暖身的做法图解6

步骤6

倒入椰浆，挤入柠檬汁。到这里最基础的汤底就完毕了。我的胃口小，这些已经足够我一个人饱饱吃上一顿，不过瘾的，在这一步完成后可以像吃火锅那样加入各种自己喜欢的材料边煮边吃。

冬阴功汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 莫_语MoMo 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 煮 外国菜 东南亚菜

冬阴功汤的其他做法更多

冬阴功汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

冬阴功汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简易版冬阴功—冬季暖身

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 简易版冬阴功—冬季暖身的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活