圣诞花式面包

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mumuchufang
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为了参加九阳的烘焙活动，试了N多的花式面包，导致的后果是：每天早上全家集体啃面包。呵呵，还好，黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。 感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是另外一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。 这款花生酱面包其实超级简单，平时只要多一个小创新点子，整个食物就会变得很生动，很有新意。 看来一切都必须要源于爱生活呀！ 圣诞节快到了，来个喜庆的花式面包吧

圣诞花式面包的用料

高筋面粉 400克 牛奶 150克
黄油 20克 蜂蜜 30克
盐 适量 发酵粉 6克
花生酱 适量 鸡蛋 1个

圣诞花式面包的做法

圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团
圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

放入温暖处发酵至原来的2倍 大
圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

面团排气后分成5份
圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

把5份面团依次擀成圆形
圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

准备好花生酱
圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

除最上面的那层不涂花生酱外，其它层都涂抹上 花生酱，涂抹的多少根据自己的喜好（我涂的较少，减肥呢，哈哈）
圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

如下图先分成相等的8份，中间不切断
圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

然后再把每份分成2份，相当于分 成了16份
圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

每份以圆心为固定点，向左扭动360度，相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵，最后刷上蛋液
圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

入烤箱180度25分钟即可

圣诞花式面包的烹饪技巧

1、扭制面包的过程相当重要，稍微变化一下，花纹就会变化，所以想清楚再动手 2、花生酱属于高热量是食物，涂抹时尽量减少分量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 mumuchufang 编写，未经授权不得转载

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