垂涎欲滴……美味客家煎酿豆腐

1.8万 浏览 163 收藏

总想把平凡的食材做出不一样的效果,那样家人也能多吃一些呢!看着家人吃饱满足的样子,自己辛苦些又有什么呢?呵呵!

客家煎酿豆腐的用料

南豆腐 10块 猪肉馅 适量
香菇 两朵 虾米 适量
生抽,盐,沙糖,胡椒粉,蚝油,葱姜 适量

客家煎酿豆腐的做法

垂涎欲滴……美味客家煎酿豆腐的做法图解1

步骤1

葱,姜,肉馅,香菇都剁成馅,放到小盆里。
垂涎欲滴……美味客家煎酿豆腐的做法图解2

步骤2

将虾米,生抽,盐,沙糖,白胡椒粉放到步骤一的肉馅中,用筷子顺时针方向搅拌起劲。做成肉馅。
垂涎欲滴……美味客家煎酿豆腐的做法图解3

步骤3

南豆腐纵向切成长方形块,用小刀先在豆腐上切出长方形,再挖出里面的豆腐,挖出长方形的坑,填入调好的肉馅。
垂涎欲滴……美味客家煎酿豆腐的做法图解4

步骤4

锅入油,烧热,将盛豆腐肉馅面朝下,中火煎至表面金黄,翻面继续煎。
垂涎欲滴……美味客家煎酿豆腐的做法图解5

步骤5

将蚝油,生抽,沙糖,水调成汁和煎好的豆腐一起炖4分钟,如图把豆腐盛出。
垂涎欲滴……美味客家煎酿豆腐的做法图解6

步骤6

剩下的汤汁加淀粉煮至浓稠,淋在豆腐上,用香菜枸杞子点缀即可。

客家煎酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-11

你当前的位置:豆果美食 > 垂涎欲滴……美味客家煎酿豆腐

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 垂涎欲滴……美味客家煎酿豆腐的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活