豉汁蒸排骨--冬季暖身

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daneslinda
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不是很难的一道菜，但是很喜欢。蒸煮比较健康，加上豆豉和豉油味道却不寡淡。冬天缺乏太阳的日子，更觉冰冷，给家人端上刚出炉，热气腾腾的蒸菜，看着都暖暖的！

豉汁蒸排骨--冬季暖身的用料

小排 450g 姜蒜片 少许
葱花 少许

豉汁蒸排骨--冬季暖身的做法

豉汁蒸排骨--冬季暖身的做法图解1

步骤1

小排用冷水浸泡2小时，泡去血水
豉汁蒸排骨--冬季暖身的做法图解2

步骤2

洗净后，加料酒、郫县豆豉、砂糖、姜蒜片和少许生抽，腌制20-30分钟
豉汁蒸排骨--冬季暖身的做法图解3

步骤3

腌制好的排骨隔水蒸20-25分钟
豉汁蒸排骨--冬季暖身的做法图解4

步骤4

蒸好后，撒上葱花就上桌啦！

豉汁蒸排骨--冬季暖身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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