新疆名小吃----香喷喷的烤馕咱家里做(手机拍摄)

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烤馕的用料

中筋面粉 210克 牛奶加鸡蛋（一个鸡蛋再加牛奶至160克） 160克
盐 3克 糖 10克
黄油 10克 酵母粉 3克
洋葱末 少量 牛奶 少量
白芝麻 少量 盐 少量

烤馕的做法

新疆名小吃----香喷喷的烤馕咱家里做(手机拍摄) 的做法图解1

步骤1

中筋面粉210克、牛奶加鸡蛋160克、盐3克、糖10克、黄油10克、酵母粉3克投入面包桶 启动发面团程序，揉好后直接在面包桶中发酵，发酵至两倍大时取出分割成两份 二次醒发十五分钟左右
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步骤2

取少量洋葱切成碎末
新疆名小吃----香喷喷的烤馕咱家里做(手机拍摄) 的做法图解3

步骤3

将洋葱末、少量牛奶、少量白芝麻、少量盐（使汁液咸味适口即可）混合成汁待用
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步骤4

醒发好的面团放入比萨盘，整形成中间薄、边上厚的形状，用叉子扎孔，防止面鼓，类似做比萨
新疆名小吃----香喷喷的烤馕咱家里做(手机拍摄) 的做法图解5

步骤5

从准备好的洋葱汁中捞取洋葱和芝麻铺在面饼的表面，175度预热烤箱
新疆名小吃----香喷喷的烤馕咱家里做(手机拍摄) 的做法图解6

步骤6

烤箱预热好后，中层，上下火，175度，二十分钟出炉 烤制的过程，满屋飘着洋葱的香味，口感也很棒，不信，你试试？

烤馕的烹饪技巧

没有面包机，可手工和面，黄油也可省去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 素素ing 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 馕 新疆菜 香

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