韩式西葫芦煎饼

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肉肉的小白
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几年前看韩国综艺节目我们结婚了，但是宋茜曾经做过，后来自己在家做，连对食物挑剔的老公都赞不绝口

韩式西葫芦煎饼的用料

西葫芦 一个 盐 少许
十三香 少许 黑胡椒 少许
干面粉 适量 炸粉 少许
鸡蛋 一个

韩式西葫芦煎饼的做法

韩式西葫芦煎饼的做法图解1

步骤1

将西葫芦洗净切片
韩式西葫芦煎饼的做法图解2

步骤2

加五香粉、盐、黑胡椒腌制五分钟，调料少许就行
韩式西葫芦煎饼的做法图解3

步骤3

干面粉适量，我用的就是普通的饺子粉
韩式西葫芦煎饼的做法图解4

步骤4

少许炸粉，没有炸粉也可以不用
韩式西葫芦煎饼的做法图解5

步骤5

蛋液，喜欢口味重的可以在蛋液内加入盐和胡椒粉
韩式西葫芦煎饼的做法图解6

步骤6

将切片西葫芦用面粉和炸粉内粘满，以全部裹住，西葫芦本身易出水，所以不用担心干面粉裹不住
韩式西葫芦煎饼的做法图解7

步骤7

再放到蛋液内沾满
韩式西葫芦煎饼的做法图解8

步骤8

放少许油煎
韩式西葫芦煎饼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄，用中小火哦
韩式西葫芦煎饼的做法图解10

步骤10

成品出锅，搭配用酱油、红醋、油泼辣子调制好的蘸汁食用
韩式西葫芦煎饼的做法图解11

步骤11

如果觉得麻烦，也可将蛋液和面粉加水成糊状，挂糊调制稠一些较好，再将西葫芦挂糊煎也可以，两种方法我都做过，口感上裹干面粉的更酥脆，西葫芦营养丰富，多多食用对身体好。

韩式西葫芦煎饼的烹饪技巧

西葫芦易出水，切片不要切太薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 肉肉的小白 编写，未经授权不得转载

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