开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝

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elsa飞雪
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十分钟就能搞定的开胃小菜

酸辣土豆丝的用料

土豆 一个 葱姜 适量
盐 2g 味精 1g
料酒 10ml 麻辣油 15ml
醋 15ml

酸辣土豆丝的做法

开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净切丝
开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

切好的土豆丝用凉水淘两遍，洗掉淀粉
开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中烧水，烧开后将土豆丝倒进锅中煮一分钟，关火，立马捞出，放进凉水淘凉
开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

烫好的土豆丝加入盐，味精，料酒，醋，切好的葱花，还有姜丝，拌匀
开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

拌匀后加上一勺自己做的麻辣，拌匀即可
开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

酸辣爽脆

酸辣土豆丝的烹饪技巧

煮的时候稍微一烫就好，时间长了就不脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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