番茄卤面

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小奶牛墩儿
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番茄卤面的用料

豆角 300g 番茄 400g
麻椒 10g 干辣椒 3个

番茄卤面的做法

步骤1

先将鲜面条在锅里蒸十分钟

步骤2

蒸好之后放在盆里，取一只碗，放入适量的盐和酱油，用水化开，均匀的浇在面条上拌匀，再将面条放入锅内蒸十分钟。蒸好后放在盆里，用筷子散开，避免面条成坨，
番茄卤面的做法图解3

步骤3

取炒锅，倒入适量的油，烧热后加入干辣椒和麻椒，炸出香味，然后均匀的浇在面条上，拌匀备用，炒锅放油将豆角炒熟（如果豆角没炒熟就放番茄，豆角就会炒不熟，口感不好），放入番茄，炒至番茄彻底变成了浓汁，然后将豆角番茄浇在面条上，盖上锅盖闷五分钟，然后拌匀就可以开吃啦！由于过程没拍，所以只好将成果图放上面了，不喜欢吃麻椒的亲可以不放，喜欢吃番茄的可以多放个番茄，番茄味会非常浓，超级棒的

番茄卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 小奶牛墩儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖 香 午餐

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