香芋蒸排骨

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依新桔子
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上个星期，在上班的时候就想着周末要做这道菜。刚好晚上回家爱人就已做好了香芋蒸五花肉。我更喜欢排骨没有五花肉肥腻，这个周末还是自己做了香芋蒸排骨，满足自己的口福。

香芋蒸排骨的用料

排骨 300g 香芋 300g
盐、姜、蒜 适量 生粉、生抽、料酒 适量

香芋蒸排骨的做法

香芋蒸排骨的做法图解1

步骤1

市场买的排骨叫卖家砍好，回家后洗净。
香芋蒸排骨的做法图解2

步骤2

槟榔芋削皮后洗净切成条块，用大碗装好。
香芋蒸排骨的做法图解3

步骤3

香芋调味，排骨调好味，腌制好的排骨放到芋头上面。
香芋蒸排骨的做法图解4

步骤4

锅里的水烧开后，把香芋排骨放到锅里盖上锅盖隔水蒸15-20分钟左右。
香芋蒸排骨的做法图解5

步骤5

蒸熟后放点豆再盖上锅盖焖一会儿即可。

香芋蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 依新桔子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜 12-23个月

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