牛肉懒龙

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牛肉懒龙的用料

牛肉馅 500g 1个
1个 适量
蚝油 1勺 酱油 2勺
面粉 500g 酵母粉 2g

牛肉懒龙的做法

牛肉懒龙的做法图解1

步骤1

用35度温水把酵母粉冲开和面粉混合,揉成面团,放在家里温度较好处,冬季需要俩小时左右。体积会膨胀
牛肉懒龙的做法图解2

步骤2

取一条面,把面抻开擀成面皮,把肉馅平铺在面上,卷起来。
牛肉懒龙的做法图解3

步骤3

牛肉馅的处理,把葱末姜末适量盐,料酒两勺,酱油两勺,搅拌至肉成团,放入蚝油,搅拌均匀为止
牛肉懒龙的做法图解4

步骤4

把包好的懒龙放入冷水蒸锅中,醒发15分钟不要开火
牛肉懒龙的做法图解5

步骤5

开火蒸20分钟,然后关火闷5分钟。之后取出切开,美味就在眼前

牛肉懒龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-13

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