小清新单皮奶

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Hey_August
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冬天就是要吃暖暖的甜点，再来点清新的水果，让一天的心情都可以甜甜的。

单皮奶的用料

牛奶 250ml 鸡蛋清 1个鸡蛋的
水果切片 适量 炼乳 1勺

单皮奶的做法

小清新单皮奶的做法图解1

步骤1

材料就是一盒纯牛奶，一个鸡蛋，还有炼乳（可以用糖或者蜂蜜替代）
小清新单皮奶的做法图解2

步骤2

首先鸡蛋打入碗里，把蛋黄捞出(蛋黄我直接放菜里炒了)，留下纯蛋清在碗里
小清新单皮奶的做法图解3

步骤3

倒入牛奶，加一勺炼乳(或者糖)，搅拌几分钟，要搅拌均匀，如果有气泡的话可以拿牙签戳破
小清新单皮奶的做法图解4

步骤4

盖上一层保鲜膜（防止水蒸气落入碗内，表面就不光滑了），放入蒸锅内，蒸20分钟即可
小清新单皮奶的做法图解5

步骤5

出锅后加上几片水果装饰
小清新单皮奶的做法图解6

步骤6

蒸好的牛奶跟豆腐一样细滑，吃起来甜甜的。

单皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 Hey_August 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 中国菜

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