木须肉

4.1万 浏览 598 收藏
收藏
ANN2011
ANN2011 ANN2011
＋ 关注

木须肉又叫木樨肉，是典型的北方菜，（北京话称”鸡蛋”为“木犀”音，受前面“木”音的影响而变成了[xu]音，这样“木犀”也就被写成了“木须”，而鸡蛋、黄瓜炒肉也就变成了“木须肉”。

木须肉的用料

猪肉 140g 鸡蛋 2个
木耳 十来朵 黄瓜 半根
生抽、生粉、盐、料酒、姜丝、葱段、色拉油 适量

木须肉的做法

木须肉的做法图解1

步骤1

黑木耳提前泡发好，肉切片，加生粉、少量盐、料酒及少量色拉油腌制一下，姜切丝，葱切段。
木须肉的做法图解2

步骤2

油锅，先将鸡蛋炒制一下盛一边，然后加一点油，炒肉片，见肉片发白放姜丝葱段炒香。
木须肉的做法图解3

步骤3

最后将黄瓜、木耳、鸡蛋倒入，加少量盐、生抽炒制几下，蔬菜断生即可。

木须肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 一人食 中国菜

木须肉的其他做法更多

木须肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

木须肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 木须肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 木须肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活