【烘焙蜜语】杏仁蛋白薄饼

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简单易做，很容易上手的一款点心哦！！

杏仁蛋白薄饼的用料

低筋面粉 40g 蛋白 2个鸡蛋的蛋清
糖粉 20g 无盐黄油 30g
杏仁片 110g 盐 1g

杏仁蛋白薄饼的做法

【烘焙蜜语】杏仁蛋白薄饼的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化待用
【烘焙蜜语】杏仁蛋白薄饼的做法图解2

步骤2

低筋面粉、盐、糖粉加入黄油中拌匀 再加入蛋白和杏仁片拌匀
【烘焙蜜语】杏仁蛋白薄饼的做法图解3

步骤3

在烤盘上铺好油布，把杏仁蛋白糊用勺子大小均匀地捣入烤盘，铺成薄片状，面糊铺得越薄，烤出的饼越脆
【烘焙蜜语】杏仁蛋白薄饼的做法图解4

步骤4

烤箱预热170度，杏仁饼糊放入烤箱170中层上下火靠15分钟左右
【烘焙蜜语】杏仁蛋白薄饼的做法图解5

步骤5

薄饼出炉后，放凉再从油布中取下

杏仁蛋白薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 烘焙蜜语hongbei 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 炒锅 锅具 无水印

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