肠包

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老公最爱三宝乐的肠包，所以我这次在家也尝试了一下肠包。

肠包的用料

高筋面粉 300g 黄油 30g
牛奶 90ml 酵母 7g
盐 1.5g 鸡蛋 1个
小香肠 10根

肠包的做法

肠包的做法图解1

步骤1

1、将面粉、盐、黄油混合 各放一个小角 2、牛奶温热 35度左右（就是把手指放进去和体温一样或者略凉） 3、牛奶里放酵母化开，倒入面粉捅
肠包的做法图解2

步骤2

揉面15分钟，之后进行第一次兴发，约30分钟
肠包的做法图解3

步骤3

将300g一发好的面分成4份 每一份规整成长条，分成5个面剂子
肠包的做法图解4

步骤4

再略干成片状，巴掌大即可
肠包的做法图解5

步骤5

中间放入半根香肠（由于一根太粗了，我没根香肠都取一半用） 面两侧用刀划开
肠包的做法图解6

步骤6

左右与两侧相互交叠裹住香肠，等所有的面都整形好之后，再让面包松弛40分钟-一小时，他会慢慢膨大的，冬天可放入烤箱30度发酵，或者放在暖气旁边。
肠包的做法图解7

步骤7

之后将面包上刷上蛋液（这步我忘了拍照了，用一张以前的照片）
肠包的做法图解8

步骤8

200度 25分钟 出炉即可 由于烤箱不同 大家可以随时盯着点，做好了可以当早点哦~

肠包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 万德福小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香

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