栗子炖鸡汤一一冬季暖身

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方舟洲
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鸡肉与栗子搭配最入菜，鸡肉蛋白质较高，容易被人体吸收，栗子有养胃健脾，补肾强筋功效，二者相配大大拉升了营养功效，鸡肉的鲜美和粟子粉甜更是相得益彰，再加上有香菇提鲜，味道更美。天冷了，每天早上给上高三的孩子喝碗热乎乎的鸡汤，补身去寒暖身。

栗子炖鸡汤一一冬季暖身的用料

鸡翅根 9个 栗子 一小碟
香菇 三大朵 葱 3段
姜 3片 蒜 3瓣
辣椒 1个 蚝油 1小勺
糖 l小勺 盐 l小勺
大料 2个

栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法

栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备好鸡翅根，栗子，香菇，作料等
栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法图解2

步骤2

把栗子煮15分钟剥好
栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法图解3

步骤3

把鸡肉用开水氽一下
栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法图解4

步骤4

氽好鸡肉捞出备用
栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法图解5

步骤5

把香菇切段备用
栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法图解6

步骤6

锅中放入适量的水，快烧开时，放入鸡肉，栗子，香菇，作料一起炖
栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法图解7

步骤7

炖20分钟，鸡肉快熟时，加入适量盐
栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法图解8

步骤8

再小火慢炖20分钟出锅，出锅前加点味精调味
栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法图解9

步骤9

盛碗，放入香菜调味。

栗子炖鸡汤一一冬季暖身的烹饪技巧

1.鸡肉用水氽一下去腥味2.在生栗子壳上打十字花刀，焯煮后比较容易去壳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 方舟洲 编写，未经授权不得转载

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