杏仁曲奇

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单单单9
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杏仁曲奇的用料

低筋面粉 200g 盐 2g
砂糖 80g 杏仁粉 40g
牛奶 70ml 黄油 160g

杏仁曲奇的做法

杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

首先，所有原料，工具，集合集合
杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

把牛奶，砂糖放在盆里，隔热水融化
杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

将黄油打发，提前拿出黄油软化
杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

打发后，将糖水分次加入，每次都有搅拌均匀
杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌至黄油发白，顺滑，切阻力变小为止
杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

将提前过筛的面粉，杏仁粉，盐，及黄油糊同时搅拌均匀，这一步比较累，但是一定要有信心，如果实在搅拌困难，就再加10毫升牛奶
杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

好了，这就是成功的面糊，现在预热烤箱180℃，装裱花袋（联系使用布的或者硅胶的），准备挤花
杏仁曲奇的做法图解8

步骤8

我这个挤的还凑合，无论你弄成什么形状'这一炉要大小薄厚一致，不然有的地方没熟，有的地方糊了，好了开始吧，上下火180℃，20分钟
杏仁曲奇的做法图解9

步骤9

出锅了，变大了，好香啊

杏仁曲奇的烹饪技巧

如果用糖粉，就不用和牛奶加热混合了～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 单单单9 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 曲奇 烤 甜

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