腐乳焖白萝卜

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肉末登场！！正想晚饭吃什么的时候忽然看到从桂林带回来的三宝，脑海一闪，呵呵，终于有机会用上了！！ps：好怀念去桂林的日子QAQ

腐乳焖白萝卜的用料

白萝卜 小条 青椒 一条
瘦肉 适量 生抽 适量
耗油 适量 鸡粉 适量
生粉 适量 花生油 适量
腐乳 两个 豆瓣酱 适量
盐 少量 勾芡

腐乳焖白萝卜的做法

腐乳焖白萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜
腐乳焖白萝卜的做法图解2

步骤2

腐乳
腐乳焖白萝卜的做法图解3

步骤3

豆瓣酱
腐乳焖白萝卜的做法图解4

步骤4

青椒
腐乳焖白萝卜的做法图解5

步骤5

把瘦肉剁碎，加入生抽，盐，耗油，生粉，花生油，均匀搅拌，待用
腐乳焖白萝卜的做法图解6

步骤6

起锅，入油，放入少量豆瓣酱炒香
腐乳焖白萝卜的做法图解7

步骤7

放入肉末翻炒
腐乳焖白萝卜的做法图解8

步骤8

肉末熟了就放入滾块好的白萝卜翻炒一会
腐乳焖白萝卜的做法图解9

步骤9

放入两块腐乳，倒点腐乳汁进去，翻炒开来
腐乳焖白萝卜的做法图解10

步骤10

倒入几滴米酒（我没有料酒用米酒代替了），加入如图的水量，盖好焖20分钟左右
腐乳焖白萝卜的做法图解11

步骤11

倒入勾芡好的生粉水，放入切好的尖椒，大火翻炒10几秒钟左右。
腐乳焖白萝卜的做法图解12

步骤12

出锅！！

腐乳焖白萝卜的烹饪技巧

1-豆瓣酱不要放多，否则会咸2-焖的时候水要控制好3-出锅不用再放盐了4-用牛肉代替猪肉的话会更香，更有食欲，肉末很好吃，喜欢吃肉的可以加多点肉末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 クマ 编写，未经授权不得转载

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