泡浆牛奶椰蓉面包

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SouL☆夏若熙
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给面包来个牛奶浴～

泡浆牛奶椰蓉面包的用料

高粉 122g 糖 2.5g
盐 2g 牛奶 87.5g
酵母 1.5g 黄油 10g

泡浆牛奶椰蓉面包的做法

泡浆牛奶椰蓉面包的做法图解1

步骤1

后油法揉至完全阶段，发酵至2倍大。

步骤2

发酵好后分割成5份，滚圆，松弛15分钟。

步骤3

松弛后再滚圆排入烤盘中，烤箱发酵40分钟。此时可以制作淋面浆（牛奶62.5g，糖19g混合均匀）
泡浆牛奶椰蓉面包的做法图解4

步骤4

发酵完毕后将淋面浆淋在每个面包上，撒上椰蓉，烤箱预热160度，中层25-30分钟
泡浆牛奶椰蓉面包的做法图解5

步骤5

烤好啦，牛奶都被面包吸收了～

泡浆牛奶椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 SouL☆夏若熙 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 烤 甜 下午茶 电器

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