粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠

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荷兰豆炒腊肠的用料

广式腊肠 200g 荷兰豆 300g
姜末 适量 盐 适量
油 适量

荷兰豆炒腊肠的做法

粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法图解1

步骤1

腊肠蒸软切成薄片
粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法图解2

步骤2

荷兰豆择去头尾老筋，洗净
粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法图解3

步骤3

取锅烧一锅清水，加入小量盐、白砂糖，一点点油，待水烧开。将荷兰豆在开水里烫10秒钟。
粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法图解4

步骤4

捞出后立刻用凉水降温、沥干水分备用。
粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法图解5

步骤5

准备小量姜末
粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法图解6

步骤6

热锅下油爆香姜末
粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法图解7

步骤7

倒入腊肠炒至透明。
粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法图解8

步骤8

腊肠好后倒入荷兰豆
粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法图解9

步骤9

加入适量盐煸炒后盛起。不要炒太久，荷兰豆炒过了不好吃喔！

荷兰豆炒腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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