鲍鱼海参金银饭

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鲍鱼海参金银饭的用料

小鲍鱼 2个 海参 1个
大米 小米
生抽 白糖
料酒 盐
大葱 姜
蒜 香油
玉米淀粉

鲍鱼海参金银饭的做法

步骤1

海参和鲍鱼都提前泡发清理好

步骤2

大米和小米洗干净，按照5：1的比例上电饭煲蒸熟。

步骤3

锅加热，倒一点玉米油，小火将葱姜蒜煸香后取出。倒入一勺生抽，半勺白糖，一勺料酒，加入开水烧开。将划好刀的鲍鱼下锅中火烧，大概五十分钟。

步骤4

海参下锅，与鲍鱼一起炖十五分钟，加盐调味。大火收汁。汁浓稠后加几滴香油后用水淀粉将汁勾芡后关火。
鲍鱼海参金银饭的做法图解5

步骤5

米饭和焯水的青菜摆盘，将鲍鱼海参盛出浇汁即可。

鲍鱼海参金银饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 虎娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 炖 香 午餐

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