黑芝麻核桃吐司

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Summer_小芸仔
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如今各大面包房的面包品种都越来越多，质地也越来越软，但是却总觉得缺了面包最原始的口感和味道，为了找回这份遗失的美好，自己动手再合适不过！享受成品的同时，烘培的过程更另人期待与惦念，尤其是面包发酵的阶段，从一堆面粉开始，揉，捏，按，擀至面团渐渐膨大成型，迫不及待地等待烤箱发出“叮”的声响时，等待都是值得的！

黑芝麻核桃吐司的用料

高筋面粉 300g 白砂糖 55g
盐 3g 酵母 3g
鸡蛋 1个 黑芝麻 30g
核桃仁 35g 水 145g
食用油 40g

黑芝麻核桃吐司的做法

黑芝麻核桃吐司的做法图解1

步骤1

将鸡蛋，糖，盐，油，水，黑芝麻，核桃仁，高筋面粉，酵母粉依次放入面包机，按下发酵程序，在面包机中发面至两到三倍大
黑芝麻核桃吐司的做法图解2

步骤2

取出面团，用手揉捏排出空气
黑芝麻核桃吐司的做法图解3

步骤3

分成三等份，用擀面杖擀成薄片
黑芝麻核桃吐司的做法图解4

步骤4

依次卷起，放进吐司模具
黑芝麻核桃吐司的做法图解5

步骤5

进行第二次发酵，冬天较冷可放入带有发酵功能的烤箱，底部放盘热水，大约半小时后，面团明显膨胀，到达模具的八分满程度
黑芝麻核桃吐司的做法图解6

步骤6

盖上盖子，入预热到180度的烤箱，30分钟左右，表面上色即可
黑芝麻核桃吐司的做法图解7

步骤7

冷却后脱模，用带有锯齿的刀切片
黑芝麻核桃吐司的做法图解8

步骤8

配上鸡蛋，芝士，青瓜和红枣豆浆，就是满满正能量早餐

黑芝麻核桃吐司的烹饪技巧

自己做的面包没有添加任何的防腐剂，膨松剂，储存的时候可以放在保鲜袋里，然后再放一个苹果，再一起装进密封袋，这样面包可以保存久一些并且会有果香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 Summer_小芸仔 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 无水印 咸 甜

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