暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身

精品
9.5万 浏览 1162 收藏
收藏
Q猪宝宝
Q猪宝宝 Q猪宝宝
＋ 关注

现在是冬季流感高发期，所以回娘家装了一瓶子自制米醋回来煮。让酸酸的醋味熏屋，杀菌。这些醋跟我很有感情的，是我妈妈以前开饭店的时候留下了的，所以吃起来我回忆多多的。记得我们当时卖醋的时候写家乡米醋，所以今天我的菜谱名字就延用妈妈改的名字吧！这个醋消滞，预防感冒都不错，当时很热销的呢！现在邻居经常问我妈妈要醋煲的哦！

猪脚米醋的用料

米醋 1000g 猪脚 800g
黄豆 100g 白砂糖 适量
盐 适量 梅菜 250g

猪脚米醋的做法

暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法图解1

步骤1

米醋倒入煲里。
暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法图解2

步骤2

黄豆炒香（据说炒过的黄豆容易煲淋）。
暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法图解3

步骤3

浸泡炒过的黄豆。
暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法图解4

步骤4

猪脚斩开洗净。
暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法图解5

步骤5

猪脚飞水备用。
暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法图解6

步骤6

将米醋煮开，加入黄豆，适量的盐，糖。
暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法图解7

步骤7

加入猪脚和梅菜。
暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法图解8

步骤8

盖锅，大火煮20分钟左右。
暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法图解9

步骤9

装起，享用。

猪脚米醋的烹饪技巧

1、黄豆先炒香再煲，容易软。 2、猪脚要飞水再煲。 3、米醋不适宜久煮。 4、适量的梅菜或者番薯调味，口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

猪脚米醋的其他做法更多

猪脚米醋的全部作品更多

上传我做的这道菜

猪脚米醋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活