芝士吐司太阳蛋

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下午回家比较早,有点空闲,突然想起来, 自从麻麻回国之后,我貌似就忘记追韩剧这件事了… 就上网补看落下的剧集~ 女主开了流动餐车,卖吐司&咖啡,买得人还很多, 就感觉电视剧还真是理想主义啊,做生意这么容易的说… 嗯 其实我关注的主要是剧里女主自创的有关豆腐的吐司, 可素看了半天,是看得不仔细吗? 半毛钱有关豆腐吐司做法的讲解都没有~ 木办法,搜了搜贴吧,好失望~ 可能我很少关注贴吧一类…不太了解里面内容… 哎 贴吧里木有任何和制作面包有关的话题…囧…全都是各种剧情推测… 想说…韩剧的剧情感觉都不需要推测…经常开头就能猜到结尾-_-# 好吧 我素木有少女心的怪咖~ 但素我是真的很想知道呢个豆腐吐司是肿么回事… 算了 有空再说… 嗯 今天我也学女主做烤吐司,争取比她做的好次 嘿~ 虽然无法百分百像剧里那样,脑洞大就按自己想得来了, 只能保证简单好吃易上手,无法保证和电视剧一模一样… 谁让韩剧这么不严谨的说-_-# 哈哈 不过,《魔女》这部剧, 隐约通过做面包、烘焙传递的正能量还是值得肯定下下的, 所以也做个充满正能量的早餐吧! 一杯咖啡,两片吐司&一颗太阳蛋,温暖 家常~ ps.是不是韩国小童星都这么萌啊 我好喜欢星儿 超过喜欢女主了。

芝士吐司太阳蛋的用料

吐司 2片 牛奶 30ml
马苏里拉芝士 15g 鸡蛋 1颗
黑胡椒 1/4茶匙 1/8茶匙
欧芹/百里香/葱花 少许

芝士吐司太阳蛋的做法

芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解1

步骤1

女主在烤吐司~ 嗯 接下来我来做烤吐司。。。
芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解2

步骤2

吐司一片裁出圆形,两片重叠裁切整齐,边边可以保留,后面用到
芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解3

步骤3

吐司放入小盘中,均匀倒上牛奶,让其自行吸收一会儿
芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解4

步骤4

在吐司圆孔中撒一层马苏里拉碎(注意圆圈一周要封住,不然蛋液会流出,我就是木有注意,溢出到盘子上了),将吐司边摆放在四周(边边需要切裁一下)。放入预热好的烤箱,150度,烤3-5min
芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解5

步骤5

取出,在吐司中央打一颗蛋,再次放入烤箱,继续烤8-10min(根据喜好鸡蛋生熟度增减时间,这样烤比煎蛋嫩很多,程度也较易掌握)
芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解6

步骤6

出炉,很嫩,我最喜欢这样流黄的了
芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解7

步骤7

最后根据口味撒盐、胡椒,喜欢的话可以再撒点欧芹/百里香/葱花等。 咬一口,能感受到底部吐司的奶香绵软,中层芝士的咸香,上层蛋液的鲜嫩,还有吐司边的酥脆…口感丰富而调和~ 嘿 大家早安!
芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解8

步骤8

后来我觉得吐司也不用非裁成圆的,切掉四边围起来也完全可以还简单。
芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解9

步骤9

再补充一下…我感觉用厚片的吐司会更好~ 无论裁成圆的还是方的,边边一定要封严实了…不然中间打蛋,蛋液会流粗来…搞得满盘子都是…嗯 注意下下就好 还是很简单的~
芝士吐司太阳蛋#看韩剧做早餐#的做法图解10

步骤10

这样,蛋液木有流出来,看起来好多了~

芝士吐司太阳蛋的烹饪技巧

1.方子是1人份。 2.根据烤箱性能控制温度、时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-19

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