碧绿红花卤方肉

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碧绿红花卤方肉的用料

带皮五花肉 5斤 南乳汁 3两
胡椒粉 少许 冰糖 4两
味达美 6两 老抽 1两
蚝油 4两 八角、归皮、香菜末 少许
黄窝窝头 一带10个 西兰花 10小块

碧绿红花卤方肉的做法

步骤1

将五花肉切大块下开水锅，放八角、桂皮煮7成熟。

步骤2

改刀切3厘米正方块，加以上调料拌匀

步骤3

放入不加油锅中不停反炒十五分钟

步骤4

每十块放入小薄锈钢盆中，用一次性薄膜封闭

步骤5

放蒸车蒸2到3小时，西兰花绰水围中间

步骤6

扣盘中洒香菜末，边上围上黄窝窝头即可

碧绿红花卤方肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 夏氏美食 编写，未经授权不得转载

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