港式火腿芝士西多士

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西多士是香港茶餐厅小食之一，简称「西多」，全名「法兰西多士」。 这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港后很受欢迎，可以说是上班族 学生族到茶餐厅必点主食之一。

火腿芝士西多士的用料

白土司 2片 咸火腿片 2片
芝士片 1片 鸡蛋 2个
牛奶 1勺 橄榄油 适量

火腿芝士西多士的做法

步骤1

吐司切去四边，吐司上放一片咸火腿，再放上一片芝士。

步骤2

再放上一片咸火腿，盖上一片吐司。

步骤3

鸡蛋加牛奶打匀，做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下，四个侧面也蘸一下。也可以不加牛奶，直接沾蛋液。

步骤4

煎锅里倒少量橄榄油，放入蘸好蛋液的吐司，两面煎到金黄即可。

火腿芝士西多士的烹饪技巧

待油烧热后 转小火两面先煎熟 再转中火翻面煎 这样才会外面酥脆 里面芝士爆浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 小肥透 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 三明治 香港菜 煎 香

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