宝宝三鲜小馄饨

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宝宝喜欢吃带馅的食物，把馄饨包的小小的，宝宝一口一个！

宝宝三鲜小馄饨的用料

猪里脊 鲜虾 西兰花 2:2:1 葱 姜 适量
蛋清 1个 盐 料酒 酱油 适量
紫菜、虾米 适量

宝宝三鲜小馄饨的做法

宝宝三鲜小馄饨的做法图解1

步骤1

鲜虾去头去皮去虾线剁成泥
宝宝三鲜小馄饨的做法图解2

步骤2

里脊剁馅加葱姜末
宝宝三鲜小馄饨的做法图解3

步骤3

西兰花抄水剁碎与肉馅、虾泥一起加入料酒、盐、酱油、蛋清搅拌均匀
宝宝三鲜小馄饨的做法图解4

步骤4

馄饨皮：和面比饺子面稍微硬些，和成面团醒好后用大擀面杖擀成薄片，用刀切成10cm左右宽条，然后把宽条加工成小等边三角形
宝宝三鲜小馄饨的做法图解5

步骤5

接下来就是包馄饨了，把少量馅放在三角形中间，拎起一个角向对遍折起、捏紧，然后把折边两头捏在一起就可以了。一次可以多包些，冻实后分成份储存！
宝宝三鲜小馄饨的做法图解6

步骤6

烧水煮馄饨喽，可以放紫菜、虾米等调配！

宝宝三鲜小馄饨的烹饪技巧

虾要剁得碎碎的，不然连成块口感不好，宝宝咬不动。也可以把虾泥和肉馅一起剁得碎碎的，口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 guaiCC 编写，未经授权不得转载

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