锅包肉

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每个黑龙江人应该都喜欢吧！

锅包肉的用料

里脊肉 500g 土豆粉 适量
胡萝卜 半根 香菜 50g
醋 适量 白砂糖 适量
蒜 3瓣

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切片，厚度适中，切的时候每片肉铺平病用菜刀反正拍打一下，切好的肉放到碗中加入少量盐腌制10分钟.
锅包肉的做法图解2

步骤2

香菜切段，蒜切片、胡萝卜、姜切丝（如图，等下备用）
锅包肉的做法图解3

步骤3

土豆粉加少水，搅拌成糊，不要太稀啊，用筷子提起改糊不断最好
锅包肉的做法图解4

步骤4

锅中入油，肉片放入糊中，将面糊完全裹住肉片然后加入锅中炸至金黄
锅包肉的做法图解5

步骤5

少量油加入锅中，待锅热加入胡萝卜丝姜丝翻炒几下，取适量白砂糖入油锅待糖全部融化将炸好的肉入锅翻炒此时加入蒜、香菜、适量醋，速度要快翻炒几下出锅即可

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 Erek-W 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 甜 朋友聚餐

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