肯德基炸鸡翅

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筱然415
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香味主要来自羊油，在色拉油里放一块羊油，出锅时的香味和肯德基一模一样！

肯德基炸鸡翅的用料

鸡翅 12个 羊油（没有也可以，但它是香味的主要来源） 一小块
裹粉：淀粉、 半袋 鸡蛋 1只
腌料：盐 2小勺 姜片 4片
黑胡椒 少量 料酒 1勺

肯德基炸鸡翅的做法

肯德基炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻，扎孔，加姜片、盐、料酒、黑胡椒腌制1小时。然后打个鸡蛋拌匀，裹淀粉，淀粉粘这蛋液裹严实。
肯德基炸鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅包裹好淀粉后入油锅炸，小火5分钟捞出，再大火1分钟回锅。金黄酥脆出锅。趁热可以撒点儿盐或者孜然粉，不撒也可以。好香！忍不住一口下去，外脆里嫩！

肯德基炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 筱然415 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 午餐 晚餐

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