简单美味年糕做法(面包机版)

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作为美食之一的年糕是很多人的钟爱,各种吃法都有,今天就尝试一下自己做年糕。

年糕的用料

糯米 250克 250
椰蓉 适量

年糕的做法

简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解1

步骤1

材料:糯米250克,水250克,椰蓉适量。
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解2

步骤2

糯米洗干净,浸泡3-4个小时。
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解3

步骤3

糯米和水放进面包机桶里。
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解4

步骤4

选择面包机年糕功能。
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解5

步骤5

时间在最后的25分钟的时候开始搅拌。
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解6

步骤6

搅拌好的年糕。(年糕在最后10分钟搅拌的时候可以加点黑芝麻,这样做出来的比较好看,也比较好吃)
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解7

步骤7

很黏。
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解8

步骤8

找一个吐司模具盒,里面铺一层保鲜膜,然后把做好的年糕放进去,在桌上嗑两下,这样做出来的切出来的年糕不会有气泡。
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解9

步骤9

将年糕放在冰箱里冷冻,成形可以切片即可。
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解10

步骤10

在切片的年糕上面粘点椰蓉。
简单美味年糕做法(面包机版)的做法图解11

步骤11

喜欢吃甜的也可以在粘点白糖。吃的时候最好用微波炉热一下,冷糯米不但很硬,影响口感,更不易消化。

年糕的烹饪技巧

1.工具:柏翠PE9500 2.面包机机没有年糕功能的话可以用面包机的烘烤功能将糯米蒸熟,然后用面包机搅拌功能将做好的糯米饭搅拌成年糕的状态。 3.做年糕的时候尽量不要将水放少了,放少了的话做出来的年糕里面会有小粒的米没有熟。 4.年糕在切片的时候特别是粘,手上和板上可以抹点油,这样比较容易切。 5.胃消化不好的人不要经常吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-20

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